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自家栽培柚子のシフォンケーキ

2011/01/10
我が家の庭でたわわに実った柚子で作ったマーマレードとコンフィ


無農薬なので、皮まで安心して使えます


柚子マーマレード&コンフィ





今日は、それを使ってシフォンケーキを焼きました


ゆずしふぉん


一番小さな手のひらサイズの型で3個焼き、ご近所さんにもお裾分け







生地には、マーマレードと刻んだコンフィ、それから果汁と摺り下ろした表皮も入っているので、柚子の風味が満点のシフォンケーキになりました


ゆずしふぉん






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11:25 ケーキ

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