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抹茶ロール

2009/05/30
今日のおやつは、抹茶ロールケーキ

抹茶ロール


しっとりしゅわしゅわな抹茶生地に、生クリームを塗って抹茶を全体に篩いかけ、

さらに、その上にも生クリームを塗って、抹茶をクリームの間に閉じこめました



抹茶の上にクリームを塗るのは、クリームが剥がれてしまって、かなり塗りづらかったぁ

これは、絞り袋を使った方がよかったかもです


でも、カットしてみたら、ブルーチーズの断面のような面白い表情が見られました


抹茶ロール


抹茶入り玄米茶と一緒にいただきました




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10:03 ケーキ | コメント(2) | トラックバック(0)
コメント
新しいケーキ
フォンテーヌ ロール発表おめでとうございます。
「・・・」とフォンテーヌ ロールというように
オーダーがはいるように定番になれば良いですね。

ところで、抹茶ロールケーキもおいしそうですね。
渋いお茶といっしょに食べられるケーキがあれば
世界が広がるように思います。
おいしい、渋いお茶があればセットでお願いします。
笠井さんへ
> フォンテーヌ ロール発表おめでとうございます。

ありがとうございます♪
おかげさまで、ようやく販売開始まで漕ぎ着けました。

> 「・・・」とフォンテーヌ ロールというように
> オーダーがはいるように定番になれば良いですね。

そうですね。
少しずつでもいいので、定番商品として、皆さんに浸透してくれればいいなぁと思います。

> ところで、抹茶ロールケーキもおいしそうですね。
> 渋いお茶といっしょに食べられるケーキがあれば
> 世界が広がるように思います。
> おいしい、渋いお茶があればセットでお願いします。

ご提案ありがとうございます♪
すぐにというわけにはいきませんが、そういうこともできたら素敵ですよね☆
前向きに検討してみま~す(*^-^*)

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