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バレンタインケーキ

2011/02/14
なんだか今日はやけに寒いなぁ・・・と思ってたら、午後から雪が降り出し、みるみるうちに積もって辺り一面真っ白に





ホワイトクリスマスならぬホワイトバレンタインになりました





ということで、寒い中工房にこもって、ダ様のためにせっせとバレンタインケーキを作った夫思いの私





今年は、クリームチーズを使ったこんなケーキにしてみました



生チョコチーズケーキ


名付けて、生チョコチーズケーキ





名前の通り、生チョコにクリームチーズを混ぜて冷やし固めただけの簡単ケーキ。(もしかして手抜きってやつ?





土台はクッキーで(湿気にくいように溶かしたチョコレートを塗ってあります)、上の白い部分はサワークリームを使ったクリームです。


生チョコチーズケーキ


所々に黒っぽく見えるものはラムレーズン。



このラムレーズンがかなりいい仕事してくれてます





リーフライン





余ったクッキー生地を使ってハートのクッキーも作りました。


チョコサンドクッキー




生チョコに、アーモンド・チョコレート・レーズン・マシュマロを混ぜて、クッキーで挟みました。




4つ並べれば四つ葉のクローバーに



チョコサンドクッキー



元々体のあちこちがよく攣る私、今日は体が冷え切ったせいか、いつにも増して手と足の指が攣りまくり。。。



ケーキを作っているときも写真を撮っているときも「グァ~~~~ イデデデ、イデデデ・・・



てな具合で、もう大騒ぎでした




リーフライン





ちなみに、去年のバレンタインデーに作ったケーキはこれでした



バレンタインケーキ2010



我が家では定番のラズベリーを使ったチョコレートケーキ。



チョコレートとラズベリーの組み合わせ大好きなのー



バレンタインケーキ2010


去年の今頃はすこぶる目の調子が悪かったので・・・、ホント今頃ってかんじですがついでに掲載ー。



でも、体調が悪くても夫にバレンタインケーキを作った私って、やっぱり良い妻だわ~(まだ言うか)






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